¿QUIÉN DIJO QUE LA ESPINACA ERA ALGO SIMPLE?

Con los alumnos de 3º de la ESO, en la clase de Física y Química hemos podido demostrar que las apariencias engañan. Lo que creíamos que era algo sencillo se ha convertido en toda una ovación. Como propuesta la CROMATOGRAFÍA de la espinaca.

Para ello los alumnos utilizando materiales sencillos han podido llevar a cabo una experiencia que les ha permitido descubrir como podemos conocer los componentes(pigmentos) de una de las verduras más conocida: LA ESPINACA.

Siguiendo las indicaciones de su profesora Isabel Moraga, han diseñado ellos la experiencia y han recogido el fruto de su trabajo mediante fotografías que luego han podido mostrar en clase.

Como es bien conocido, el mejor laboratorio, es nuestra propia cocina. Partimos de materiales básicos: espinaca, alcohol, un mortero, papel de filtro y un bolígrafo. Instrumentos que todos disponemos, el resto, ya son los propios alumnos los que se encargan de ir encajándolo. 

El resultado final un informe científico con lo trabajo a partir de esta práctica: Objetivo, fundamentación teórica, materiales, procedimientos, resultados con fotos, conclusiones y valoración personal.. todo un reto para nuestros futuros científicos.